Информационная система данных о содержании витаминов и минералов в продуктах питания (VMNIS)

Лабораторные возможности

В результате улучшенной технологии и растущего осознания необходимости питательных микроэлементов для здоровья и развития все больше биологических показателей используется для оценки витаминно-минерального статуса населения, для оценки факторов риска и для составления оценок глобального бремени болезней, связанных с недостаточностью питательных микроэлементов.

Кроме того, уровни витаминов и минералов в пищевых продуктах могут измеряться и измеряются программами обогащения пищевых продуктов в рамках их деятельности по регулярному мониторингу. Другие программы также требуют измерения витаминно-минерального содержания в качестве части деятельности по мониторингу.

Учитывая это, Отдел Фактические данные и руководство программами Департамента по питанию для здоровья и развития работает над проектом по созданию глобального справочника лабораторных возможностей для оценки питательных микроэлементов. Цель этой базы данных состоит в том, чтобы предоставить государствам-членам и их партнерам интерактивный и ориентированный на пользователей ресурс для выявления национальных, региональных и глобальных лабораторных возможностей по оценке витаминно-минерального статуса среди населения, а также содержания витаминов и минералов в массовых продуктах питания, таких как соль, мука или приправы.

Соответствующие ссылки