Сальмонелла

Сальмонелла – это род бактерий, являющихся одной из основных причин болезней пищевого происхождения во всем мире. Эти бактерии передаются людям, в основном, при потреблении зараженных пищевых продуктов животного происхождения, главным образом, мяса, домашней птицы, яиц и молока.

Симптомы сальмонеллеза обычно появляются через 12-72 часа после инфицирования и включают повышенную температуру, боли в области живота, диарею, тошноту и иногда рвоту. Обычно болезнь длится 4-7 дней, и большинство людей выздоравливает без лечения. Однако для детей и пожилых людей, а также в случаях, когда бактерии попадают в кровяной поток, может понадобиться лечение антибиотиками.